Описание
Крыло индейки: сочное мясо с триптофаном для бодрости
Происхождение
Крылья индейки — востребованная часть тушки от российских фермеров. Мясо охлаждённое, прошло ветеринарный контроль. В отличие от куриных, крылья индюшки менее жирные, с тонкой кожей и больше белка.
Как готовить
Крылышки запекайте в духовке при 200 °C 35–40 минут или жарьте на гриле до румяной корочки. Предварительно замаринуйте в соевом соусе, мёде и специях.
Примеры блюд
Крылья на гриле, запечённые с картофелем, острые крылышки к пиву.
Вкус и сочетания
Мясо нежное, сочное, с мягким вкусом. Сочетается с острыми и сладкими соусами, овощами, рисом.
Польза и калорийность
В 100 г — около 160 ккал, 16,5 г белка. Крылья богаты триптофаном — он стимулирует выработку эндорфинов, улучшает настроение и работу мозга. Содержат витамины группы B, цинк, селен. Подходят для детского и диетического питания, полезны для сердца и сосудов.
Свежесть и хранение
Храните в холодильнике при +2…+4 °C не дольше двух суток. В морозилке можно хранить до трёх месяцев.
Итог
Крыло индейки подойдёт для вкусного ужина и здорового перекуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.