Описание
Свиной окорок без кости: сочное мясо для запекания и вяления
Происхождение
Окорок — это тазобедренная часть туши с тонкой жировой прослойкой. Мы продаём охлаждённое мясо без кости от фермеров из Владимирской области. Продукт прошёл ветеринарный контроль.
Как готовить
Окорок подходит для запекания в рукаве или фольге при 180 °C 1,5–2 часа. Его можно жарить на сковороде, тушить в мультиварке, а также вялить, солить или коптить. Даже небольшой кусок быстро утоляет голод.
Примеры блюд
Запечённая свинина, домашняя ветчина, буженина, шашлык, бутерброды с солёным мясом.
Вкус и сочетания
Мясо мягкое, сочное, с нежным жировым слоем. Хорошо сочетается с чесноком, розмарином, горчицей, мёдом, картофелем и тушёной капустой.
Польза и калорийность
В 100 г — 261 ккал, 16 г белка, 21 г жира. Богат витаминами B1, B6, B12, железом и цинком. Укрепляет иммунитет и поддерживает нервную систему.
Свежесть и хранение
Храните в холодильнике при +2…+4 °C не дольше трёх суток. Заморозьте до трёх месяцев.
Итог
Окорок подойдёт для праздничного запекания и домашних мясных заготовок.
Отзывы
Отзывов пока нет.