Описание
Свиная лопатка — мясо между шейкой и ножкой. Это верхняя часть передней ноги.
В кулинарии продукт подвергается различным видам тепловой обработки: запекание, жарка, а также тушение. Мясо готовят в духовке, в мультиварке, в рукаве, используется для приготовления фарша для котлет и других изделий.
Популярные блюда: буженина, ризотто, зеленый борщ, домашние купаты.
Отзывы
Отзывов пока нет.