Описание
Тушка суповой курицы: основа наваристого бульона
Происхождение
Это взрослая несушка весом около 1 кг. Мясо жилистое и жёсткое, но при варке даёт максимум вкуса. Продукт охлаждённый, прошёл ветконтроль.
Как готовить
Только варить. Залейте тушку холодной водой, добавьте лук и морковь. Варите на медленном огне под крышкой 1,5–3 часа. Бульон получится золотистым и насыщенным. Для супа это идеальная основа.
Примеры блюд
Бульон для борща, солянки, холодца. Варёное мясо пустите на фарш для котлет или начинку для пирожков.
Вкус и польза
Бульон густой, ароматный. Из-за долгой варки высвобождается коллаген — он полезен для суставов, кожи и волос. В 100 г мяса 130–160 ккал, много белка, железа и витаминов группы B.
Хранение и итог
Храните при +2…+4 °C не дольше трёх суток. Подойдёт, если нужен наваристый бульон для здоровья и домашних супов.
Натрите тушку специями и обмажьте медом с горчицей, а затем запеките в духовом шкафу целиком.
Аппетитная курица с хрустящей румяной корочкой станет достойным украшением стола и в будни, и в праздничные дни!
Вес тушки суповой курицы около 1 кг.
Валерия (проверенный владелец) –
Чудо курица. До этого покупала в магазине и вкус совсем не тот что с этой курицей. Варю половинку и 2 грудки обычные . Бульон от курицы топчик! Капец как вкусно! Ребенок сказал написать вам отзыв 😸