Описание
Говяжьи почки: питательный субпродукт для бефстроганова и полезный корм для собак
Происхождение
Мы продаём охлаждённые почки от фермеров из Владимирской области. Субпродукт первой категории прошёл ветеринарный контроль.
Как готовить
Для человека: вымочите почки 2–3 часа, очистите от жира и плёнок, отварите до полуготовности. Затем тушите в сметанном соусе или жарьте. Для собаки: отварите без соли и специй, нарежьте кусочками.
Примеры блюд
Для человека: бефстроганов, рассольник, солянка, жульен или начинка для пирожков.
Для собаки: добавка к основному корму или самостоятельное угощение.
Вкус и сочетания
Почки напоминают говяжью печень, но с более плотной текстурой. Хорошо сочетаются со сметаной, луком, солёными огурцами и картофелем.
Польза и калорийность
В 100 г сырых почек — 86 ккал, 15 г белка, 3 г жира. Богаты витаминами A, B2, E, PP, а также железом, фосфором и селеном.
Свежесть и хранение
Храните в холодильнике при +2…+4 °C не дольше двух суток. В морозилке можно хранить до трёх месяцев.
Итог
Почки подойдут для домашнего бефстроганова, а также станут полезным белковым лакомством для вашей собаки.
Отзывы
Отзывов пока нет.