Описание
Основание бычьего корня: экзотический субпродукт для людей и лакомство для собак
Происхождение
Мы продаём основание бычьего корня от фермеров из Владимирской области. Это половой орган быка с мясом, прожилками и жирком. Продукт прошёл ветеринарный контроль. В Корее и Китае его считают деликатесом.
Как готовить
Для людей: нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на гриле до хруста. Можно тушить в соусе или добавлять в супы. Для собак: давайте сырым кусками под присмотром или высушите как долгое лакомство.
Примеры блюд
Для людей: жаркое, рагу, корейский суп, нарезка к пиву. Для собак: сырые кусочки, сушёные палочки.
Вкус и сочетания
Варёный корень напоминает мясо аллигатора: плотное, упругое, с лёгкой сладостью. Хорошо сочетается с острыми соусами, чесноком и овощами.
Польза и калорийность
В 100 г — около 130–150 ккал. Богат легкоусвояемым белком, коллагеном и витаминами группы B. Для собак полезен для связок и суставов.
Свежесть и хранение
Храните в холодильнике при +2…+4 °C не дольше двух суток. Заморозьте до трёх месяцев.
Итог
Подойдёт для кулинарных экспериментов и натурального угощения для питомца.
Отзывы
Отзывов пока нет.