Икра кеты

Описание

Деликатес, который пользуется повышенным спросом – икра кеты. Красная икра добывается из рыб семейства лососевых: кеты, горбуши, семги, нерки, чавычи. Полезные свойства практически у всех представителей одинаковые.

Отличительные качества кетового деликатеса: в нем содержится много жира и белка, что не может не отразиться на нежном вкусе.

Присутствие ценных веществ в икре кеты поддерживает молодость организма.

Йод нормализует работу органов щитовидной железы.

Жирные кислоты Омега-3 в составе обладают следующими свойствами:

• снижают уровень холестерина и сахара в крови;
• участвуют в возобновлении нервных клеток;
• защищают от сердечно-сосудистых болезней;
• активизируют процессы метаболизма.

Морепродукт необходим людям с активным образом жизни. Он помогает быстро восстановить потраченные силы, так как содержащиеся в нем вещества, легко расщепляются и выделяют много энергии.

Употребление икры приветствуется как профилактическая меры против рахита благодаря высокому содержанию витамина D, для поддержания жизненных сил организма, в период реабилитации, чтобы восстановить иммунную систему.

Кетовый деликатес улучшает зрение, память и работу мозга, кальций в составе икры укрепляет костную ткань и суставы. Лецитин препятствует тромбобразованию, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Икра кеты снижает риск возникновения болезни Альцгеймера, астмы, экземы, псориаза.

Ученые доказали, что употребление деликатеса даже один раз в неделю активизирует работу мозга.

Иногда полезный деликатес может навредить здоровью. Если его часто и в больших количествах употреблять, намазывая на бутерброд со сливочным маслом, то такое сочетание становится для желудка тяжелой пищей. Из-за этого появляется тяжесть в животе, могут обостриться хронические заболевания органов пищеварения.

Редко, но встречается индивидуальная непереносимость продукта, особенно у людей с аллергией на красную рыбу.

Несмотря на плюсы употребления кетового морепродукта, медики советуют придерживаться ограничений людям, перенесшим хирургические операции и при ослабленном, истощенном организме.