Фарш куриный — 1 кг

Описание

Фарш куриный: нежное мясо для быстрых блюд

Происхождение
Фарш собственного производства изготовлен из филе куриных грудок. Мясо поступает в продажу охлаждённым. 

Как готовить
Фарш из грудки получается нежным и диетическим. Чтобы котлеты или тефтели остались сочными, добавьте в него мелко нарезанный репчатый лук и одну-две столовые ложки воды или молока. Готовьте на среднем огне под крышкой 10–15 минут. Фарш также подходит для запеканок и начинок.

Примеры блюд
Из куриного фарша делают котлеты, тефтели, фрикадельки для супа. Им начиняют пироги, пельмени, пиццу и фаршированные перцы. Фарш можно тушить с макаронами или крупами.

Вкус и текстура
Приготовленный фарш получается мягким, слегка рассыпчатым и очень нежным. Он имеет лёгкий, чистый куриный вкус и хорошо впитывает специи.

С чем сочетать
Куриный фарш дружит с репчатым луком, чесноком, белым перцем, мускатным орехом, сливками, томатной пастой, рисом, гречкой, картофельным пюре и тушёными овощами.

Польза и калорийность
В 100 г сырого фарша из грудки содержится около 110 ккал и 23 г белка. Это почти половина суточной нормы белка для женщины. Жира — не более 2 граммов. Витамин B3 (ниацин) улучшает кровообращение, B6 поддерживает нервную систему, а селен и цинк укрепляют иммунитет. Такое мясо подходит для диетического и детского питания.

Свежесть и безопасность
Храните охлаждённый фарш в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C не дольше одних суток. Для более длительного хранения заморозьте. 

Итог
Подойдёт, если ищете низкокалорийный и быстрый в приготовлении фарш для домашних котлет, начинок и запеканок.