Описание
Вялится вобла целиком в условиях, максимально приближенных к естественным. Готовая мякоть получается довольно упругой, а также очень вкусной, с оптимальным содержанием соли в волокнах.
Вяленая рыба крупных размеров идеально сочетается со светлым пивом. Оттенить вкус воблы помогут светлый и янтарный лагеры с мягкой хлебной солодовостью. Хорошо подойдет фруктовое пшеничное пиво с легкой хмелевой горчинкой. Также удачным будет сочетание с насыщенным пилзнером с довольно ощутимой крепостью.
Отзывы
Отзывов пока нет.