Описание
Так как в России чаще всего едят балтийскую и черноморскую, средние значения калорийности, БЖУ и питательности рассчитываются для этих видов. В 100 г — примерно две рыбы — 137 ккал. Большая часть приходится на жиры — их в составе 9 г, а белков — 14,1 г.
Но польза этой морской рыбы не только в том, что с ней в организм поступают белки и жирные кислоты. В продукте также содержатся:
-
небольшое количество витаминов A, B1, B2, С;
-
29% суточной дозы ниацина;
-
28% фосфора, необходимого для крепости костей;
-
33% йода и 300% кобальта, важных для здоровья щитовидной железы;
-
110% хрома — этот минерал выполняет много функций, например, регулирует уровень сахара в крови.
Отзывы
Отзывов пока нет.