Описание
В поисках новых рецептов шеф-повара немецкой компании Kuhne отправились в Латинскую Америку, где на просторах Анд им повстречался потрясающий редкий перец – Ахи Панка, который сочетает в себе копченый и в тоже время острый вкус. Он довольно маленького размера, но имеет высокую стоимость, которую связывают с местопроизрастанием. Анджи растёт в джунглях на севере Перу, «Матерью всех перцев чили», а точнее на границе с Бразилией и нигде более. Обладает не шуточной остротой, в пределах 30 000 — 50 000 единиц Сковилла, но главная особенность и ценность заключается во фруктовом аромате, который он придает соусам и блюдам.
За придание свежести данному соусу отвечают свежие томаты, зеленый лук и кинза. Разнообразие остроты придает вкус бразильского перчика. Данный соус станет оригинальным решением для Вашего стола, барбекю-вечеринок и мяса на гриле.
Aji Panca Chili Made for Meat без консервантов, искусственных красителей и искусственных ароматизаторов, подойдет для вегетарианцев, и людей придерживающихся определенного питания.
Состав: томатная паста 32 %, томаты резаные, лук, спиртовой уксус, паприка, сахар, зеленый лук, модифицированный кукурузный крахмал, соль, специи: пажитник, кориандр, кинза; семена горчицы, чеснок, пряные травы: чабер; перец чили Ахи Панка (0,2 %), перец черный бразильский (0,1%), кориандр.
Отзывы
Отзывов пока нет.