Описание
Шейка свиная запечённая: сочное мясо с румяной корочкой
Происхождение
Мы запекаем свиную шейку с мраморными прожилками, используя специи и пряности. Мясо от фермеров из Владимирской области прошло ветеринарный контроль.
Как готовить
Продукт уже готов к употреблению. Достаточно нарезать шейку тонкими ломтиками. Подавайте в холодном виде как мясную нарезку или слегка подогрейте в духовке при 160 °C 5–7 минут, чтобы вернуть хрустящую корочку.
Примеры блюд
Праздничная нарезка, бутерброды, салаты с мясом, добавка к картофелю или овощам.
Вкус и сочетания
Нежное, сочное мясо с выразительным ароматом специй и аппетитной румяной корочкой. Благодаря жировым прожилкам текстура мягкая, почти тающая. Хорошо сочетается с горчицей, хреном, маринованными огурцами, свежими овощами и чёрным хлебом.
Польза и калорийность
В 100 г запечённой шейки — около 270 ккал, 16 г белка, 22 г жира, углеводов почти нет. Продукт богат железом, цинком, селеном и витаминами группы B (B1, B6, B12). Железо помогает при анемии, цинк укрепляет иммунитет, а витамин B6 поддерживает нервную систему.
Свежесть и хранение
Храните запечённую шейку в холодильнике при +2…+4 °C не дольше пяти суток в закрытой ёмкости или пищевой плёнке. Можно заморозить, но после разморозки текстура станет чуть рыхлее.
Итог
Шейка подойдёт для быстрой и сытной мясной нарезки на праздничный стол или повседневный ужин.
Отзывы
Отзывов пока нет.