Описание
Баранья полутуша: диетическое мясо для здорового питания
Происхождение
Мы продаём охлаждённые полутуши весом 8–12 кг от фермеров из Дагестана. Животные пасутся в чистых районах, едят натуральный корм. Вся продукция с ветеринарными свидетельствами.
Как готовить
Разделите полутушу на части: лопатку, седло, окорок, корейку, шею. Баранину лучше мариновать перед готовкой. Жарьте на гриле, тушите с овощами, варите супы или запекайте.
Примеры блюд
Шашлык из корейки, плов из лопатки, шурпа, тушёная баранина с картофелем.
Вкус и сочетания
Мясо нежное, сочное, с лёгким пряным ароматом. Жира в полтора раза меньше, чем в свинине. Бараний жир низкохолестериновый. Хорошо сочетается с розмарином, тимьяном, зирой, чесноком, овощами и рисом.
Польза и калорийность
В 100 г мяса — около 170–200 ккал, 16 г белка, 10–15 г жира. Богато витаминами группы B (B1, B2, B6, B12), железом и цинком. Укрепляет нервную систему и обмен веществ.
Свежесть и хранение
Храните охлаждённую полутушу в холодильнике не дольше трёх суток. Разделите на части и можно заморозить на срок до 6–8 месяцев.
Итог
Полутуша подойдёт для семей, которые ценят диетическое и ароматное мясо баранины.
Отзывы
Отзывов пока нет.