Описание
Навага (вахня) – это вкусна морская рыба, сочная, в меру жирная, с небольшим содержанием костей.
Она хороша в любом виде. Ее жарят на сковороде и гриле. Можно запекать в духовке (ломтиками или целиком). Тушить в мультиварке, коптить. А также использовать в качестве основы для супов и ухи, главного ингредиента в солянках. Из филе получается потрясающий фарш. Он идеально подходит для приготовления котлет и зраз с начинкой.
Навага прекрасна в сочетании с лимоном, яблоками, всевозможными пикантными соусами, маринадами, сметаной, любыми специями. Готовится она очень быстро. И подготовка рыбы отнимает минимум времени: чистится несложно, от костей отделяется легко и почти не содержит мелких косточек.
Отзывы
Отзывов пока нет.