Описание
Молоки представляют собой семенные железы рыб, которые находятся в брюшной полости половозрелых самцов. Название свое они получили благодаря белому цвету, напоминающему цвет молока.
Общепризнанно наиболее питательными и полезными считаются молоки именно рыб семейства лососевых. В них присутствует наибольшее число витаминов и микроэлементов.
Молоки лососевых видов рыб обладают немалой пользой за счет богатого химического состава. В них содержится запас витаминов А, РР, С, Е, а также целый перечень витаминов В-группы. Еще в них присутствуют полезные микро- и макроэлементы.
Уникальность рыбьих молок в том, что в них практически отсутствуют углеводы. Большая часть калорий приходится на белковую составляющую. Несмотря на то, что семенные железы рыб являются кладезем полиненасыщенных жирных кислот, жира как такового в них очень мало.
Отзывы
Отзывов пока нет.