Описание
Свиной калтык: основа наваристого холодца и лакомство для собак
Происхождение
Калтык — это часть трахеи из хрящей, жира и соединительной ткани с прирезью мяса. Мы продаём охлаждённый субпродукт от фермеров из Владимирской области. Продукт прошёл ветеринарный контроль.
Как готовить
Для холодца или супа варите калтык 3–4 часа на медленном огне с луком и морковью. Для собаки отварите нарезанные куски 2–3 часа — такое лакомство чистит зубы и помогает при смене зубов.
Примеры блюд
Холодец, наваристый суп, закуска. Для питомца — полезное угощение.
Вкус и сочетания
Бульон сытный, с насыщенным мясным вкусом, маложирный. Готовый калтык мягкий, с приятной хрящевой текстурой. Сочетается с горчицей, хреном и чёрным хлебом.
Польза и калорийность
На 100 г — около 200–250 ккал. Богат коллагеном для суставов и кожи, витаминами группы B. Для собак полезен для зубов и дёсен.
Свежесть и хранение
Храните в холодильнике при +2…+4 °C не дольше двух суток. Заморозьте до трёх месяцев.
Итог
Подойдёт для любителей холодца и заботливых хозяев собак.
Отзывы
Отзывов пока нет.